La Defensoría del Pueblo informó este martes que el 63% de los hogares bolivianos ya no logra cubrir la canasta básica por el alza de los alimentos y pidió acciones para garantizar el acceso a una alimentación adecuada.
El defensor del Pueblo, Pedro Callisaya, explicó que el estudio se realizó entre mayo y junio mediante el monitoreo de 20 mercados en diez ciudades del país, el seguimiento de 21 productos de la canasta alimentaria y entrevistas a mujeres jefas de hogar, adultos mayores y personas con discapacidad.
"El alza de precios se mantiene de forma sostenida y limita el ejercicio efectivo del derecho a la alimentación", afirmó Callisaya.
El informe evidencia que, durante los bloqueos, varios mercados registraron desabastecimiento temporal de productos como leche, aceite y huevo. Además, algunos alimentos incrementaron su precio en más del 200% e incluso superaron el 300% en La Paz y El Alto. Aunque los costos disminuyeron tras el levantamiento de las medidas de presión, aún no retornan a los niveles previos.
La investigación también establece que el 22% de los hogares solo cubre parcialmente sus necesidades alimentarias y apenas el 15% mantiene el mismo nivel de consumo. Como respuesta al encarecimiento de los alimentos, muchas familias dejaron de comprar carne, pollo, leche y frutas para sustituirlos por productos de menor costo, mientras otras redujeron el número de comidas diarias.
"El principal obstáculo ya no es la disponibilidad de alimentos, sino la capacidad económica de las familias para acceder a ellos. La alimentación no es un privilegio, es un derecho", enfatizó el Defensor del Pueblo.
Ante este panorama, la Defensoría recomendó reforzar el monitoreo de precios, identificar las causas que mantienen elevados los costos de los alimentos y aplicar medidas que garanticen el acceso a productos esenciales, especialmente para los sectores más vulnerables.
