La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) certificó este martes al departamento de Santa Cruz como zona libre de peste porcina clásica, un reconocimiento que permitirá a Bolivia avanzar en la apertura de mercados internacionales para la exportación de carne de cerdo.
Santa Cruz concentra el 75% de la producción nacional de carne porcina y cuenta con 296 granjas tecnificadas, cerca de 40.000 madres reproductoras y los principales núcleos genéticos del país, lo que fortalece las posibilidades de ingreso a nuevos mercados.
La certificación es resultado de varios años de vigilancia epidemiológica, estudios sanitarios, fortalecimiento de la trazabilidad, controles al movimiento de animales e implementación de medidas de bioseguridad que demostraron la ausencia del virus.
El gerente general de la Asociación Departamental de Porcicultores (Adepor), Henry Chávez, informó que el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) trabaja en la homologación de protocolos sanitarios con distintos países para concretar las primeras exportaciones.
Perú figura como el mercado más cercano, mientras que también existen acercamientos con Chile y República Dominicana. Las primeras ventas podrían alcanzar unas 1.000 toneladas mensuales de carne porcina.
Los productores señalaron que el siguiente desafío será mantener el estatus sanitario mediante inversiones en bioseguridad, tecnología e infraestructura para cumplir las exigencias de los mercados internacionales.
